公司简介
原味纯鸡粉是采用精选的山地放养鸡经科学熬煮，水相抽提，真空浓缩，喷雾干燥精制而成的一种无污染的绿色食品天然调味料。本产品最大特点是鸡味十足，贵在天然，最大限度地保持了鸡的原汁原味原香原色，选取天然鸡肉之精华和原料中的水溶性物质，味道鲜美，口感醇厚，风味自然，真实感强，是一种目前国际上广泛使用的高品质低成本的生物食品配料。 精制纯鸡油选用无污染的山地放养鸡的鸡板油为原料，采用湿法精制工艺，经高压蒸煮，脱胶、脱酸、脱色、脱臭、真空干燥等工艺处理，最大限度保留了鸡脂风味，具浓郁的鸡香味，口感圆滑真实，细腻柔和，具有良好的氧化稳定性和较长的货架期。
是生产咸味的香精香料以及调味品的最佳原料,可以提供技术咨询和支持. 在咸味的香精生产中可以作为上等的美拉德反应基料,使香精的香气和口感有明显的改善.也可作为调配型香精的基础原料,提供良好的底味.
上海淳品贸易有限公司