南安板鸭”早在19世纪中叶就已畅销东南亚市场。曾获得1921年巴拿马世界食品博览会金奖，获部优及国家银质奖和首届中国食品博览会金奖等，2000年被认定为江西省著名商标。
   大余老牌正宗板鸭，有500多年的生产历史，100多年前就已畅销东南亚、香港、澳门等地， 曾获省、部优及国家银质奖。特色是皮色洁白，皮薄肉 嫩，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口等。制作方法是用大余 特产“大余麻鸭”生鸭腌制而成。

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